Salumi artigianali e prodotti tipici

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Salumi artigianali

-Quello che si spalma (insaccato macinato morbido) 600gr circa 16.00€ al kg

-Salame lardellato Monti Azzurri circa 300 gr 23,00 € al kg

-Salame di cinghiale circa 300 gr 28,00€ al kg

-Lonza stagionata intera circa 1.7 kg 21.00 € al kg

-Lonzino stagionato 2kg circa 24.00 € al kg

-Salsiccia secca tipo mignon dolci o piccanti 20.00 € al kg

-Salsicce secche di cinghiale 20,00€ al kg

-Pancetta arrotolata 16.00€ al kg

-Guanciale 13,00€ al kg

Formaggi

-Pecorino fresco 16.50 € al kg

-Pecorino aromatizzato al peperoncino 18.50€ al kg

-Pecorino aromatizzato al Tartufo 25,00€ al kg

-Pecorino semistagionato 24,00 € al kg

-Pecorino semistagionato in foglia di noce 24,00€ al kg

-Pecorino semistagionato al fieno 24,00€ al kg

-Pecorino semistagionato al vino 24,00€ al kg

Confetture e Marmellate

 Muccichini – Confettura di:

-Visciole 8,00€

-prugne 4,00€

-albicocche 4,00€

-mele rosa 5,00€

-mela cotogna 6,00€

-ciliegie 5,00€

-frutti di bosco senza zucch. 6,50€

-arance 5,90€

-fichi 5,00€

-bacca di rosa canina 8,00€

-pesca 4,00€

-more 6,00€

-Pesche sciroppate 7,20€

-Visciole sciroppate 6,50€

Si.Gi.

Confetture:

-Visciola 6,60€
-D’inverno 6,20€
-Peperoncino 110g 5,00€
-Peperoncino 220g 6,50€
-Pomodori verdi 5,00€
-Cipolle 5,00€

Gelatine

-Di Lacrima di Morro ‘Alba 5,50€

-Lacrime di fichi 5,50€

-Birra Artigianale 5,50€

-Delizia di Fichi interi in agrodolce 7,80€

Composte Italiana Natura

Arance e rhum 3,60€

-kiwi e zenzero 3,60€

-Fichi e brandy 3,60€

-Pere e condimento balsamico 3,60€

-Fragola e condimento balsamico 3,60€

-Pesto di rucola 5,60€

-Pesto al basilico 6,30€

-Salsa francescana 6,20€

-Salsa pecorino e fave 6,00€

-Salsa cacio e pepe 6,00€

-Ragù di cinghiale 5,80€

-Ragù di lepre 5,80€

-Crema di Lenticchia 5,30€

-Crema di ceci 5,30€

Salse e Sottolio

Crema di funghi e cipolla 3,00€

-Crema di carciofi e pomodori3,00€

-Crema di carciofi e peperoni 3,00€

-Peperoncini piccanti ripieni con tonno 5,00€

-Funghi grigliati 3,70€

-Pomodorini secchi 3,50€

-Cipolline grigliate 3,50 €

-Carciofi sott’olio3,50€

-Melanzane grigliate 3,50€

Miele

-Miele millefiori 1kg 12,80 €

-Miele millefiori 500 gr 7,30€

Tartufo

Salsa tartufata 10% grande 7,20€

-Salsa tartufata 10 % piccola 4,50€

-Salsa di tartufi estivi 85% 11,80€

-Carpaccio di tartufo 11,40€

-Tartufo intero 8,00€

-Olio al tartufo bianco 8,00€

-Olio altartufo nero 7,50€

-Stringozzi al tartufo 5,50€

TROTICOLTURA CHERUBINI

Trota Iridea all’olio di oliva e alloro 10,00€

-Trota Fario all’olio di oliva 11,00€

-Trota Fario al Tartufo Nero Pregiato 13,00€

Legumi

-Lenticchia di Colfiorito 1kg 6.00€

-Lenticchia di Colfiorito 500gr 3.50€

-Lenticchia di Castelluccio di Norcia 500gr 6,50€

-Lenticchia rossa decorticata 400gr 3.50€

-Ceci 500gr 3,10€

-Ceci 1 kg 5,50€

-Cicerchia 500 gr 3.10€

-Cicerchia decorticata 400gr 3.50 €

-Roveja (piselli secchi di montagna) 300gr 3.50€

-Zuppa fantasia 500 gr 3,50€

-Zuppa di legumi 500 gr 3,50€

-Fagioli perlina 500 gr 3,50€

-Fagioli occhio 500 gr 3,50€

-Fagioli cannellini 500gr 3,50€

-Fagioli borlotti 500gr 3,80€

-Orzo perlato 500 gr 3,10 €

-Farro perlato 500gr 3,50€

-Farro spezzato 400gr 3.10€

-Farina per Polenta Bottacchiari 1kg 4,20€(disponibile da novembre a marzo)

-Farina di Farro 400g 4,00€

-Farina di ceci 400g 4,00€

Biscotti

Forno “Panificio Muzia” di Muccia

-Ciambelline all’anice 250 gr 3.50€

-Ciambelline alla vernaccia 250 gr 3.50€

-Tozzetti al mistrà 250 gr 3.50€

-Tozzetti al miele 250gr 4.00€

-Ciambelline all’arancia 250 gr 3,50€

Forno “Pasticceria Vissana” di Visso

-Delizie di bosco 250gr 6.00€

-Cantucci classici 250gr 5.50€

-Biscotti con goccie di cioccolato 250gr 4,50€

-Ciambelline al vino cotto 250gr 5.50€

Pasta e Polenta

Pasta di semola “Terra di Muccia”

-Penne 500 gr 3,00€

-Spaghetti 500 gr 3,00€

-Mezze maniche 500gr 3,50€

-Fusilli 500gr 3,00€

-Rigatoni 500 gr 3,50€

Pasta all’uovo “La Sibillina”

-Rustiche 500gr 3,70€

-Pappardelle 500gr 3,70€

-Fettuccine 500 gr 3,70€

-Chitarrine 500 gr 3,70€

Distilleria Varnelli

-Varnelli 1l 21,50€
-Varnelli 0.75 16,00€
-Varnelli 0,50 13,00€
-Amaro Sibilla 1l 24,00€
-Amaro Sibilla 0.75 cl 20,00€
-Cafè Moka 1l 21,00€
-Cafè Moka o,70 cl 18,00€
-Adesso 1l 23,00€
-Amaro dell’Erborista 0,50cl 18,80€
-Amaro dell’Erborista 1l 30,00€
-Mandarino 0,70cl 17,00€
-Fiaschetta Varnelli/ Moka/ Sibilla /mandarino 0,10cl 6,00€
-Dark Passion liquore al cioccolato 0,70cl 23,00 €
-Panettone al Varnelli (disponibile nel periodo natalizio) 22,50€
-Garibaldini (al pezzo) 0,50€ (disponibile da novembre ad aprile)

Vini

Cantina Belisario di Matelica

-Verdicchio di Matelica Terre di Valbona 7,00€

-Verdicchio di Matelica riserva Cambrugiano 15,00€

-Verdicchio di Matelica Vigneti B. 10,00€

-Verdicchio di Matelica spumantizzato Couvée Nadir 10,00€

-Verdicchio di Matelica “del Cerro” 8,50€

-Verdicchio di Matelica biologico “AnimoLogico” 13,00€

Cantina La Monacesca

-Verdicchio di Matelica riserva Mirum 19,50€

-Marche Rosso igt Camerte 15,00€

Cantina Capodimonte

-Lacrima di Morro d’Alba 7,00€

Cantina Podere dei Colli

-Passerina Marche 8,00€

-Offida Pecorino 10,00€

-Falerio 6,70€

-Passerina Spumante 9,00€

-Rosso Piceno 8,00€

-Rosso Sangiovese 10,00€

Cantina F.lli Badiali

-Lacrima di Morro d’Alba Paucca 13,00€

Cantina Fattoria le Terrazze

-Rosso Conero Le Terrazze 11,00€

Cantina Colleluce

-Vernaccia di Serrapetrona dolce o secca 9,50€

-Vernaccia di Serrapetrona riserva dolce 18,50€

-Vino di uve Vernaccia “Brecce Rosse” 15,00€

Cantina Quacquarini

-Vernaccia di Serrapetrona dolce o secca 8,50€

-Vernaccia di Serrapetrona riserva secca 15,00€

Cantina Rocchi

-San Ginesio vino di uve vernaccia dolce 6,00€

-San Ginesio vino di uve vernaccia secco 6,00€

Cantina Bruscia

Vino di visciole “C’rasa” cantina Bruscia 15,00€
Acquavite di visciola “Ceregia” 23,50€

Cantina Terre di San Ginesio

Vino cotto 0,75 cl 15,00€

Torrone Francucci

-Torrone Mandorlato 9,60€
-Torrone Mandorlato tenero 9,60€
-C’era una volta 11,20€
-Mandorlato tenero ricoperto 9,60€
-caffè
-cioccolato
-limone
-arancia
-fragola
-anice
-rhum
-Nocciolato al latte 11,20€
-Nocciolato fondente 11,20€
-Fiocco di neve 9,60€
-Ricoperto allo zenzero 9,60€
-Farcito allo zenzero 9,60€
-Pan di spagna 14,00€
-Ghiottò ripieno al fico 13,00€

APERTO TUTTI I GIORNI TRANNE IL MERCOLEDì

MADDALENA DI MUCCIA (MC) (vedi in mappa)
8:30am – 14:00pm
16:00pm – 19:00pm